Клюквенный Пирог без Коржа

Десерты
Оценка: 4.7
Клюквенный Пирог без Коржа,рецепт,блюдо,рецепт с фото Клюквенный Пирог без Коржа,рецепт,блюдо,рецепт с фото Клюквенный Пирог без Коржа,рецепт,блюдо,рецепт с фото
Ингредиенты для рецепта (как мы измеряем) :
Дополнительная информация:
  • Готовое блюдо - 55 мин.
  • Сложность - Легко
  • Порций/Штук - 8
  • Калорийность - 335 ккал (подробно)
Приготовление рецепта "Клюквенный Пирог без Коржа"

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте жиром форму для пирога диаметром 22 см.

2. Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте клюкву и орехи, хорошо перемешайте. Добавьте растопленное масло, взбитые яйца и миндальный экстракт. Если вы использовали мороженную клюкву, тесто будет очень густым. Распределите тесто по подготовленной форме.

3. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут или пока зубочистка не станет выходить из пирога чистой.

4. Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого или со взбитыми сливками.

Комментарий редакции по рецепту "Клюквенный Пирог без Коржа"

Существуют некоторые кулинарные хитрости, благодаря которым ваш клюквенный пирог без коржа получится еще вкуснее:

1. По желанию для более насыщенного аромата добавьте в тесто для пирога немного ванильного сахара. Также можно использовать корицу (половину чайной ложки), однако в таком случае желательно отказаться от миндального экстракта — вместе эти два ингредиента не очень сочетаются.

2. Кроме клюквы в пирог также можно добавить орехи. Больше всего подойдут миндаль и грецкие. Кроме того, саму ягоду также можно заменить — например, на чернику или ежевику.

3. В рецепте желательно использовать свежие ягоды, однако если таковых у вас под рукой нет, то помните, что замороженные необходимо сначала разморозить (как минимум дать им немного оттаять) и слить всю лишнюю жидкость.

4. Чтобы пирог получился более диетическим, не смазывайте маслом поверхность формы для выпекания, а постелите на нее кулинарный пергамент.

5. Так как миндальный экстракт обладает довольно сильным запахом, по желанию его количество можно сократить до половины или даже трети чайной ложки.

6. Если вы не являетесь поклонником кислинки, также рекомендуем уменьшить количество клюквы до 1 или 1.5 стакана.

7. Время выпекания пирога советуем увеличить до 50 минут.

Калорийность на порцию
    • Калорий - 335 ккал. (17%)
    • Холестерин - 83 мг. (28%)
    • Клетчатка - 2.2 г. (9%)
    • Натрий - 173 мг. (7%)
    • Углеводы - 41.4 г. (14%)
    • Жиры - 17.7 г. (27%)
    • Белки - 4.5 г. (9%)

Проценты указаны на одну порцию из расчета дневной нормы при диете на 2000 ккал.

комментарии предоставлены Disqus