Салат Винегрет

Салаты
Оценка: 4.7
Салат Винегрет,рецепт,блюдо,рецепт с фото Салат Винегрет,рецепт,блюдо,рецепт с фото Салат Винегрет,рецепт,блюдо,рецепт с фото
Ингредиенты для рецепта (как мы измеряем) :
Дополнительная информация:
  • Время приготовления - 60 мин.
  • Готовое блюдо - 9 ч.
  • Сложность - Легко
  • Порций/Штук - 16
  • Калорийность - 68 ккал (подробно)
Приготовление рецепта "Салат Винегрет"

1. Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на быстром огне, после чего уменьшите его до среднего/медленного, накройте кастрюлю со свеклой крышкой и продолжайте варить на медленном огне в течение примерно еще 20 минут.

2. Морковь и картофель добавьте к свекле. Варите овощи еще 10 минут, затем накройте кастрюлю и оставьте блюдо на ночь.

3. На следующий день очистите свеклу и нарежьте ее вместе с морковью и картофелем на небольшие кубики.

4. Поместите овощи в большую миску-салатницу. Добавьте к ним мелко нарезанные огурцы, измельченный лук, оливковое масло, соль и перец. По желанию украсьте салат петрушкой перед подачей на стол.

Комментарий редакции по рецепту "Салат Винегрет"

Даже в такое простое классическое блюдо как винегрет можно внести разнообразие. Как именно? Узнайте об этом из наших рекомендаций.

1. Вместо гороха в винегрет можно добавить красную или белую консервированную фасоль, а также другие бобовые по вкусу.

2. По желанию можно внести разнообразие в классический рецепт, приготовив для салата заправку на основе горчицы, соли, перца и оливкового масла. Иногда винегрет также готовится с майонезом или небольшим количеством бальзамического уксуса.

3. Если желаете придать блюду более яркий аромат, попробуйте не варить свеклу, а запечь ее в духовке.

4. В зависимости от времени года и настроения в винегрет можно добавлять самые разнообразные ингредиенты: свежие огурцы, сваренные вкрутую яйца, рыбу, чернослив и многое другое.

5. Если вы хотите подать винегрет к праздничному столу, советуем приготовить блюдо за сутки-двое до события и оставить его настаиваться в холодильнике. Таким образом салат приобретет более насыщенный вкус и запах.

Калорийность на порцию
    • Калорий - 68 ккал. (3%)
    • Холестерин - 0 мг. (0%)
    • Клетчатка - 2.6 г. (10%)
    • Натрий - 337 мг. (14%)
    • Углеводы - 12 г. (4%)
    • Жиры - 1.9 г. (3%)
    • Белки - 1.6 г. (3%)

Проценты указаны на одну порцию из расчета дневной нормы при диете на 2000 ккал.

комментарии предоставлены Disqus